miércoles, 4 de marzo de 2009

LENGUAS DE GATO

He hecho una nueva adquisición .... ¿que sera, sera.......? .......
Pues si la Thermomix, por fin me he decidido a comprarla y aaquíestoy experimentando con ella.
La verdad que desde que la tengo ya he hecho bastantes cosas, no ccreáisque todas dulces, y es una autentica maravilla.
Bueno pues leyendo, leyendo he encontrado esta receta de lenguas de gato en el libro de reposterìa Thermomix que amablemente me ha regalado mi presentadora. Y ni corta ni perezosa manos a la obra y este es el resultado que espero sea de vuestro agrado.






INGREDIENTES:

100 grs de azucar glas
1 cucharadita de azucar vainillado
100 grs de mantequilla temperatura ambiente
3 claras de huevo
100 grs de harina de reposteria
1 pellizco de sal


Precalentar el horno a 180º.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añadir los azucares y la mantequilla, programar 10 seg velocidad 2. Agregar las claras y programar velocidad 2 sin tiempo a la vez que se va incorporando la harina con la sal poco a poco por el bocal.
Poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa y dejar reposar 10 min.
Hacer bastoncillos bastante separados entre si porque se extienden bastante y dorar en el horno de 7 a 10 min. o hasta que tengan el borde dorado.
Sacar y dejar enfriar antes de echarles un poco de chocolate derretido por encima.

1 comentario:

melesofa dijo...

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