martes, 6 de septiembre de 2011

Galletas de Hojaldre

Estas galletas se llaman de hojaldre pero la verdad que son tipo las galletas de natas que hacían nuestras madres, de hecho el olor que queda en la cocina seguro que os recuerda a la época de la infancia.
Están muy ricas de sabor, lo malo es que son como las pipas empiezas con una y no puedes parar de comer.



INGREDIENTES:

300 grs. de margarina o mantequilla
600 grs. de harina
300 grs. de azúcar
4 yemas
1 pizca de sal
ralladura de limón

Se mete la margarina en el microondas un poco para que se deshaga. Seguidamente se van echando todos  los ingredientes en la thermomix empezando por la harina, lo ponemos un 2 minutos velocidad espiga para que se vayan integrando todos.

Sacamos del vaso amasamos en la mesa para hacer una bola que meteremos en la nevera durante 30 minutos para que luego sea mas fácil de manejar la masa.
Sacamos la bola y estiramos entre dos plásticos dejando la masa de 1 cm de grosor y vamos cortando con el cortapastas de las formas deseadas.

Metemos en el horno precalentado a 180 hasta que estén doradas.

Se pueden espolvorear con azúcar en grano o pintar con clara de huevo antes de meter al horno.

3 comentarios:

Toñi dijo...

Pues por la pinta y los ingredientes tienen que estar bien ricas, ¿te puedes creer que no he hecho nunca galletas?

Euge dijo...

Pues animo, veras como repites.

Marve dijo...

que buena pinta tiene todo! y vaya blog mas bonito :)