Este premio me lo otorgo guisos en su blog http://jayipen.blogspot.com/ de lo cual estoy muy agradecida. A su vez yo lo tengo que otorgar a 6 blogs , y despues de mucho pensar estos son los elegidos:

http://frambuesa-tentacionesvarias.blogspot.com/
http://conservascaseraslasrecetasdesara.blogspot.com/

http://larsvontrier.blogspot.com/

http://recetascarmelilla.blogspot.com/

http://elo-cocina.blogspot.com/

http://www.sopadecocodrilo.blogspot.com/

Espero que si alguno de ellos no participa en premios me

BACALAO CON PIMENTON

Con este delicioso bacalao me despido por unos días. Me voy de vacaciones no sera mucho tiempo pero........Gijon me esperaaaaaaa.


Espero que paséis tod@as un buen comienzo de Agosto y enseguida nos vemos con mas recetas. A ver si traigo algo de allí para enseñaros.

INGREDIENTES:

300 grs. de lomos de bacalao.

Aceite de oliva.

Pimentón mezcla de dulce y picante

Se tiene el bacalao a remojo el día anterior y se cambia el agua dos o tres veces. Luego se quita la piel con un cuchillo bien afilado , a ras de la carne, sale muy bien.

Ponemos a hervir agua en una pota y se mete mas o menos tres minutos solo para que no este crudo. Dependera del grosor del bacalao. Se saca y se pone encima de papel de cocina para que suelte el agua.

Un vez seco se desmenuza con las manos procurando no romper mucho el bacalao, casi se hace solo, luego ponemos en el plato donde se vaya a servir , echamos un chorro de aceite de oliva por encima y espolvoreamos con el pimentón.

Esta muy rico y se puede tener echo con antelación. Se puede comer tanto frio como caliente eso ya a gusto del consumidor.